雲林咖啡烘豆賽圓滿落幕 謝淑亞副縣長盼在地好豆飄香國際
2025/06/12
2025年雲林縣第一屆咖啡烘豆賽成績出爐，今(7)日下午於劍湖山世界舉行頒獎典禮，雲林縣副縣長謝淑亞出席頒獎，讚譽此賽事為地方咖啡產業立下重要里程碑，展現雲林對農業的堅持與創新成果。
農業處副處長蔡耿宇說明，本次比賽由雲林縣政府主辦、古坑鄉農會承辦，賽事用豆全數來自古坑地區，賽事使用的烘焙設備由焙特科技免費提供，咖啡生豆篩選作業則由圓展科技贊助，彰顯企業與在地產業攜手共創的精神，並充分體現從產地到杯子的完整咖啡產業鏈結。
農業處副處長蔡耿宇說明，本次比賽由雲林縣政府主辦、古坑鄉農會承辦，賽事用豆全數來自古坑地區，賽事使用的烘焙設備由焙特科技免費提供，咖啡生豆篩選作業則由圓展科技贊助，彰顯企業與在地產業攜手共創的精神，並充分體現從產地到杯子的完整咖啡產業鏈結。
蔡副處長指出，此次賽事邀請到由賴昱權(WCRC世界焙焙賽冠軍)帶領的重量級評審團，為賽事增添亮點；來自全台各地的50名參賽選手同場競技，角逐技術與風味的極致。活動更提供前五名共達80萬元價值的獎項，要為雲林咖啡口碑再升級，感謝焙特科技、圓展科技等單位贊助專業烘焙機、高階挑豆機等獎項。
賴昱權主審表示，雲林咖啡產業著實大幅進步，本次比賽用豆全數採用獲Coffee Review國際評鑑93-94分的優質豆，選手們的表現非常優異，技術不分軒輊，總分相當接近，幾乎都只有0.5分之差，競爭相當激烈。
副縣長謝淑亞表示，每一位參賽者都是雲林咖啡文化的重要推手，在這場競賽中，前十名有四位是由雲林人摘下，其中來自斗六同咖啡的賴昱同獲得亞軍、草嶺元富咖啡李泓錡獲得季軍，而石壁嵩岳咖啡郭亮志和古坑桂啡農場賴大成則分別獲得第六名和第七名，展現雲林縣烘豆技術的進步成果。
雲林不僅藉由這場比賽打響咖啡名牌，也透過交流競賽，提升雲林在地的技術，更推動產業升級、強化產地共好的象徵，我們要把「雲林精品咖啡」這塊招牌擦得更亮，讓世界品味台灣。未來縣府將持續推動咖啡產業升級，透過競賽、國際評鑑與通路拓展，打造完整的地方產業鏈，提升雲林咖啡在國際市場的能見度與廣度。
副縣長謝淑亞表示，每一位參賽者都是雲林咖啡文化的重要推手，在這場競賽中，前十名有四位是由雲林人摘下，其中來自斗六同咖啡的賴昱同獲得亞軍、草嶺元富咖啡李泓錡獲得季軍，而石壁嵩岳咖啡郭亮志和古坑桂啡農場賴大成則分別獲得第六名和第七名，展現雲林縣烘豆技術的進步成果。
雲林不僅藉由這場比賽打響咖啡名牌，也透過交流競賽，提升雲林在地的技術，更推動產業升級、強化產地共好的象徵，我們要把「雲林精品咖啡」這塊招牌擦得更亮，讓世界品味台灣。未來縣府將持續推動咖啡產業升級，透過競賽、國際評鑑與通路拓展，打造完整的地方產業鏈，提升雲林咖啡在國際市場的能見度與廣度。