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出發!啡嚐嘉義咖啡莊園尋豆之旅

2024/03/03 04:14

嘉義縣政府建立產地咖啡產業特色,規劃南北道示範莊園,結合星級示範莊園,於縣內主要咖啡產區,以尋豆體驗角度規劃兩條旅遊軸線,12月1日、2日舉行北道、南道尋豆之旅,邀喜好精品咖啡的消費者前往咖啡產地,體驗與眾不同的咖啡文化,與種植、後製的實際場景,深度認識嘉義縣咖啡的多元風味。

近年縣府透過「咖啡三部曲建置計畫」深耕各咖啡產區,尋豆之旅將精品咖啡生產過程規劃一條教育體驗路線,由田間管理到後製烘豆過程,進入咖啡風味品嚐,與消費者分享產地咖啡農與城市咖啡廳的價值差異,期待愛好者安心前往,展開特色莊園的另類食農知識旅行。

嘉義縣精品咖啡結合種植區域特色與限量生產溯源,多數咖啡農以生態友善精神種植,南北道兩條軸線,莊園以阿里山鄉及梅山鄉人流與特色莊園的比例較高,再延展到周邊番路、竹崎鄉及中埔鄉的咖啡聚落,分佈座落於不同海拔星級認證的咖啡莊園,只要認明星級咖啡莊園,就意味在各項標準上達到規範,便可安心消費體驗星級莊園魅力。

翁章梁表示,嘉義縣咖啡產地位於北回歸線經過的黃金產帶,有壯闊的美好山景、咖啡果實厚實,鎖住最美好的風味精華,生態環境靜謐優雅,咖啡文化盛行,融合「環境保育與生態風景」,具品種特色多元風味的秘境咖啡產區,且產地交通便利,歡迎喜好精品咖啡的消費者來產區尋豆。
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