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赴日交流絕嘉好食 台灣嘉義隊進軍東京國際食品展

2024/04/22 08:24

【實習記者徐建樺/嘉義市報導】

亞洲規模最大的專業食品展覽「2024 東京國際食品」將於 3 月 5 日至 3 月 8 日,在東京展覽館盛大展開。嘉義市長黃敏惠率領 8 家「嘉市好店」品牌業者赴日參展,希望透過具有嘉義特色的美食進行國際交流,帶動國內外出口商機。


由黃敏惠帶領的參訪團,將在 3 月 4 日出席東京國際食品展-台灣館展前記者會及開幕活動,為嘉義市做品牌代言,爭取更多合作機會。黃敏惠表示,嘉義市的食品強調「安心認證」、「地方特色」及「品牌力」,在現今市場通路朝向多元發展的情況下,除了商品品質保障外,更要兼顧品牌設計。在吸收了去年參展的經驗後,她也期待在第二年參加東京國際食品展時,除了積極拓展日本市場外,更要爭取國際發展的機會,讓全世界看見嘉義的能量。


本次參展的 8 家品牌業者,都是經過徵選和審查後,推選出來的嘉義優質好店,包含人氣店家「林聰明砂鍋魚頭」、古法釀造醬油廠「義興嘉釀」、天然風味蜂蜜「皇鵲蜂蜜」、阿里山腳下的嘉義米「三光米公司嘉市分公司」、嘉義起家的「聖保羅烘焙花園」、台灣米食推手「奮起湖米餅」、阿里山區優質咖啡「里響咖啡」,以及在嘉養鵝三代的「湯城鵝行」。品牌業者們運用在地食材創新開發,帶領嘉義獨有的美食文化進入國際視野。


嘉義市政府建設處處長田長沛表示,林聰明砂鍋魚頭已經有部分產品打入美國市場,並與當地業者合作,同時也有商品進軍至日本東京及大阪的超市,是業者們進軍國際市場的標竿;三光米推出的台農 82 號種,也遵循 SDGs 原則,持續推動永續農業。他期望這些優秀的品牌業者,能夠在國際市場上展現特色,吸引更多人認識優質的嘉義食品,傳遞嘉義市的活力和特色。

 
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