2024/05/08 09:08
【實習記者徐建樺/嘉義市報導】
亞洲規模最大的專業食品展覽「2024 東京國際食品」將於 3 月 5 日至 3 月 8 日，在東京展覽館盛大展開。嘉義市長黃敏惠率領 8 家「嘉市好店」品牌業者赴日參展，希望透過具有嘉義特色的美食進行國際交流，帶動國內外出口商機。
由黃敏惠帶領的參訪團，將在 3 月 4 日出席東京國際食品展－台灣館展前記者會及開幕活動，為嘉義市做品牌代言，爭取更多合作機會。黃敏惠表示，嘉義市的食品強調「安心認證」、「地方特色」及「品牌力」，在現今市場通路朝向多元發展的情況下，除了商品品質保障外，更要兼顧品牌設計。在吸收了去年參展的經驗後，她也期待在第二年參加東京國際食品展時，除了積極拓展日本市場外，更要爭取國際發展的機會，讓全世界看見嘉義的能量。
本次參展的 8 家品牌業者，都是經過徵選和審查後，推選出來的嘉義優質好店，包含人氣店家「林聰明砂鍋魚頭」、古法釀造醬油廠「義興嘉釀」、天然風味蜂蜜「皇鵲蜂蜜」、阿里山腳下的嘉義米「三光米公司嘉市分公司」、嘉義起家的「聖保羅烘焙花園」、台灣米食推手「奮起湖米餅」、阿里山區優質咖啡「里響咖啡」，以及在嘉養鵝三代的「湯城鵝行」。品牌業者們運用在地食材創新開發，帶領嘉義獨有的美食文化進入國際視野。
嘉義市政府建設處處長田長沛表示，林聰明砂鍋魚頭已經有部分產品打入美國市場，並與當地業者合作，同時也有商品進軍至日本東京及大阪的超市，是業者們進軍國際市場的標竿；三光米推出的台農 82 號種，也遵循 SDGs 原則，持續推動永續農業。他期望這些優秀的品牌業者，能夠在國際市場上展現特色，吸引更多人認識優質的嘉義食品，傳遞嘉義市的活力和特色。
